Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Для приготовления беляшей вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 гр муки
— 250 мл теплой воды
— 10 гр сухих дрожжей
— 1 ч.л. сахара
— 1 ч.л. соли
— 300 гр мясного фарша (можно использовать говяжий, свиной или смесь)
— 1 луковица, мелко нарезанная
— 2 ст.л. растительного масла
— соль и перец по вкусу
— растительное масло для жарки
Инструкции:
1. Растворите дрожжи и сахар в теплой воде и оставьте на 5-10 минут, пока дрожжи начнут активироваться.
2. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте активированные дрожжи и замешайте тесто до получения однородной массы.
3. Покройте миску с тестом чистой тряпкой и оставьте на 1-2 часа, пока тесто поднимется и удвоится в размере.
4. В это время приготовьте начинку. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте мясной фарш, соль и перец по вкусу. Обжаривайте, периодически перемешивая, до полного приготовления фарша.
5. Разделите поднятое тесто на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в круглую лепешку толщиной около 0,5 см.
6. На половину каждой лепешки положите порцию начинки и аккуратно сложите лепешку пополам, прижимая края, чтобы начинка не вытекала.
7. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обжарьте беляши с двух сторон до золотистого цвета.
8. Переложите готовые беляши на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Готовые беляши можно подавать горячими. Они отлично сочетаются с кетчупом, сметаной или зеленью.