Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Существует несколько способов консервирования свеклы на зиму в банках. Вот один из них:
1. Подготовьте свеклу, удалив верхушки и корни, а также промыв ее под холодной водой.
2. Поставьте свеклу в кастрюлю с водой и варите до готовности. Время варки зависит от размера свеклы, обычно это занимает около 40-60 минут.
3. После варки охладите свеклу в холодной воде, затем снимите кожицу.
4. Нарежьте свеклу на кусочки или на тонкие кольца, в зависимости от предпочтений.
5. Подготовьте стерилизованные банки и крышки для консервации.
6. Разложите нарезанную свеклу в банки, оставив примерно 2 см свободного пространства сверху.
7. Добавьте в каждую банку сок лимона или уксуса (по желанию) для сохранения яркости цвета свеклы.
8. Залейте свеклу кипятком или горячим маринадом (состав маринада может варьироваться, но обычно это смесь воды, уксуса, соли и сахара).
9. Закройте банки крышками и установите их в кастрюлю с горячей водой так, чтобы они были покрыты водой на 2-3 см.
10. Стерилизуйте банки в кастрюле с закрытой крышкой на медленном огне в течение 15-20 минут.
11. Осторожно извлеките банки из кастрюли и оставьте их на столе до полного остывания.
12. Проверьте, что крышки хорошо закрыты и не поддаются давлению. Если крышка поддается давлению, значит банка не герметична и ее содержимое не подходит для хранения.
13. Храните банки с консервированной свеклой в прохладном и сухом месте.
Обратите внимание, что это только один из возможных способов консервации свеклы. Вы можете экспериментировать с различными маринадами и добавками, чтобы получить желаемый вкус.