Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Железо лучше всего усваивается в организме, если принимать его вместе с витамином C (аскорбиновой кислотой). Витамин C помогает повысить усвояемость железа из пищи.
Однако есть и другие витамины и минералы, которые могут взаимодействовать с железом. Например, витамин А, витамин В12, фолиевая кислота (витамин В9), медь и цинк могут помочь в усвоении и использовании железа в организме.
С другой стороны, некоторые вещества могут затруднить усвоение железа. К таким веществам относятся кальций, фосфаты, фитаты (содержатся в злаках и бобовых), оксалаты (содержатся в шпинате и ревене) и танины (содержатся в чае и кофе). Поэтому рекомендуется избегать употребления этих веществ вместе с железосодержащими продуктами или принимать их в другое время.
В целом, для оптимального усвоения железа рекомендуется принимать его вместе с витамином C и избегать одновременного употребления с веществами, которые могут затруднить его усвоение.