Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Мясо обсушивают с целью удаления избыточной влаги из его поверхности. Это позволяет улучшить текстуру и вкус блюда, а также продлить его срок годности. Обсушенное мясо также лучше сохраняет свои питательные свойства и предотвращает размножение бактерий и грибков.