Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Яйца категории различаются по качеству и свежести. Обычно они классифицируются на следующие категории:
1. Категория «С» (первая категория): это самые свежие яйца с белком, который плотный и прозрачный, и желтком, который округлый и высокий. Они имеют высокую питательную ценность и идеальны для приготовления блюд, где яйцо играет главную роль, таких как омлеты или яичницы.
2. Категория «B» (вторая категория): эти яйца имеют немного менее плотный белок и более плоский желток. Они все еще пригодны для употребления в пищу, но могут быть менее свежими, чем яйца первой категории. Они могут использоваться для приготовления блюд, где яйцо не является главным ингредиентом, например, для выпечки или приготовления теста.
3. Категория «C» (третья категория): это яйца с наименьшей свежестью и качеством. Белок может быть разбитым или жидким, а желток может быть плоским и низким. Они не рекомендуются для употребления в сыром виде, но могут быть использованы для приготовления пищи, где яйцо смешивается с другими ингредиентами, таких как тесто или соусы.
Важно отметить, что в разных странах могут быть разные системы классификации яиц, поэтому категории могут называться по-разному.