Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Скрипицы — это традиционное белорусское блюдо, похожее на пирожки или пельмени. Вот как их можно приготовить:
1. Приготовьте тесто: смешайте 2 чашки муки, 1 яйцо, 1/2 чашки теплой воды и щепотку соли. Замесите мягкое и эластичное тесто. Оставьте его на 30 минут для отдыха.
2. Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку: обычно скрипицы готовят с мясной начинкой. Вы можете использовать фарш из свинины, говядины или куриного мяса. Добавьте лук, чеснок, специи по вкусу и обжарьте начинку на сковороде до готовности.
3. Разделите тесто на несколько равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг.
4. Вырежьте круги из теста с помощью стакана или формы для пирожков.
5. На каждый круг положите немного начинки и аккуратно сложите его пополам, чтобы получить полумесяц.
6. Прижмите края скрипицы вилкой или пальцами, чтобы начинка не вытекла во время приготовления.
7. Повторите этот процесс с остальными кругами теста и начинкой.
8. Поставьте скрипицы на кипящую подсоленную воду и варите их около 5-7 минут, пока они не всплывут на поверхность.
9. Слейте воду и поджарьте скрипицы на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки.
10. Подавайте скрипицы горячими с сметаной или соусом по вашему выбору.
Приятного аппетита!