Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Шафран считается одним из самых дорогих специй в мире по нескольким причинам:
1. Трудоемкость процесса производства: Шафран получают из цветков крокуса, и для получения всего 1 кг специи требуется около 150 000 цветков. Сбор цветков производится вручную, так как механизированный сбор может повредить цветки и ухудшить качество шафрана. Это делает процесс сбора очень трудоемким и времязатратным.
2. Ограниченное производство: Крокусы, из которых получают шафран, выращиваются только в определенных регионах, таких как Иран, Испания, Индия и Кашмир. Климатические условия и почва этих регионов создают оптимальные условия для выращивания крокусов, что делает производство шафрана ограниченным.
3. Высокая цена сырья: Крокусы, из которых получают шафран, являются дорогими сами по себе. Выращивание и уход за крокусами требует значительных затрат на воду, удобрения и контроль за вредителями. Это также влияет на стоимость шафрана.
4. Высокая цена из-за высокого спроса: Шафран является популярным и востребованным продуктом в кулинарии, медицине и парфюмерии. Высокий спрос на шафран также влияет на его цену.
Все эти факторы в совокупности делают шафран редким и дорогим продуктом.