Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Для приготовления лагмана в казане вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 граммов мяса (говядины, баранины или куриного филе)
— 2 луковицы
— 2 моркови
— 2 перца (сладкого или острого, по вкусу)
— 2 помидора
— 3-4 зубчика чеснока
— 300 граммов домашней лапши (можно использовать и готовую)
— 1 литр бульона (мясного или овощного)
— 2 столовые ложки томатной пасты
— Соль, перец, специи (куркума, кориандр, зира) — по вкусу
— Растительное масло для жарки
Итак, приступим к приготовлению:
1. Мясо нарежьте кубиками или полосками, посыпьте специями и обжарьте на растительном масле в казане до золотистой корочки.
2. Лук и морковь нарежьте кубиками или полукольцами, перец — полосками, помидоры — кубиками. Добавьте овощи к мясу и тушите все вместе около 5-7 минут.
3. Добавьте томатную пасту, перемешайте и продолжайте тушить еще 2-3 минуты.
4. Залейте бульоном, доведите до кипения и уменьшите огонь. Тушите под крышкой около 30-40 минут, пока мясо не станет мягким.
5. В конце добавьте лапшу и варите еще 5-7 минут, пока она не будет готова.
6. Перед подачей добавьте пропущенный через пресс чеснок и перемешайте.
7. Подавайте лагман горячим, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!