Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Для жарки лучше использовать картофель с высоким содержанием крахмала, так как он будет хрустящим снаружи и мягким внутри. Вот некоторые сорта картофеля, которые хорошо подходят для жарки:
1. Руссет (или Idaho) — это сорт с толстой кожурой и белым мягким мякотью. Он отлично сохраняет форму и хорошо жарится.
2. Ямс — это сорт с оранжевой мякотью, который также хорошо жарится. Он имеет сладкий вкус и хрустящую текстуру.
3. Картофель нового урожая — это молодой картофель, который имеет тонкую кожуру и нежную мякоть. Он быстро жарится и имеет более нежный вкус.
4. Картофель красного цвета — это сорт с красной кожурой и белой мякотью. Он имеет более плотную текстуру и хорошо сохраняет форму при жарке.
Важно также правильно нарезать картофель для жарки — лучше всего нарезать его на равномерные кусочки или ломтики, чтобы они равномерно обжаривались.