Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Оба типа масла могут использоваться для жарки, но у них есть некоторые различия.
Рафинированное масло обычно имеет более высокую точку кипения и более стабильную структуру, что делает его более подходящим для жарки при высоких температурах. Оно также имеет более нейтральный вкус и аромат, что может быть предпочтительно для некоторых блюд.
Нерафинированное масло имеет более низкую точку кипения и может быть менее стабильным при высоких температурах. Оно обычно имеет более яркий вкус и аромат, что может добавить дополнительные нюансы в блюда.
Если вы планируете жарить при высоких температурах, рафинированное масло может быть более подходящим выбором. Однако, если вы ищете более яркий вкус и аромат, нерафинированное масло может быть предпочтительным.
Важно также учитывать качество масла и его способность сохранять свои полезные свойства при нагревании. Рекомендуется выбирать масла с высоким показателем качества и стабильностью при нагревании.