Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Засолить икру в ястыке можно следующим образом:
1. Подготовьте свежую икру ястыка, которую вы хотите засолить. Отделите икру от ястыка и удалите все остатки ястыка.
2. Подготовьте солевой раствор. Для этого в большой емкости смешайте 1 литр воды с 100 граммами соли. Хорошо размешайте, чтобы соль полностью растворилась.
3. Поместите икру в солевой раствор и оставьте на 10-15 минут. В это время икра пропитается солью и приобретет нужный вкус.
4. После засолки, аккуратно выньте икру из солевого раствора и промойте ее холодной проточной водой. Это поможет удалить излишки соли и придать икре свежий вкус.
5. Откиньте икру на дуршлаг или сито, чтобы удалить лишнюю влагу. После этого икра готова к употреблению или хранению.
Важно помнить, что время засолки может варьироваться в зависимости от предпочтений вкуса. Если вы предпочитаете более соленую икру, можно увеличить время засолки до 20-30 минут.