Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Засолить икру омуля можно следующим образом:
1. Приготовьте рассол, смешав 1 литр воды с 100 г соли. Добавьте сахар по вкусу (обычно около 50 г) и перемешайте до полного растворения.
2. Промойте икру омуля в холодной воде, чтобы удалить лишние примеси.
3. Положите икру в рассол и оставьте на 10-15 минут. Важно не пересолить икру, поэтому рекомендуется регулярно проверять ее на вкус.
4. После засолки, аккуратно переложите икру в стеклянную емкость или банку. Залейте рассолом так, чтобы икра полностью покрылась жидкостью.
5. Закройте емкость крышкой и поместите в холодильник на 24 часа.
6. После этого икра готова к употреблению. Она может храниться в холодильнике до 1-2 недель.
Важно помнить, что засоленная икра омуля имеет интенсивный вкус и соленый аромат. Поэтому перед употреблением ее рекомендуется промыть под холодной водой, чтобы снять излишнюю соль.