Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Засолить грузди на зиму в банках можно следующим образом:
1. Соберите свежие грузди и тщательно очистите их от грязи и остатков почвы. Отрежьте ножки и нарежьте шляпки на небольшие кусочки.
2. Подготовьте рассол, смешав воду и соль в пропорции 1:10. Для улучшения вкуса и аромата можно добавить специи, такие как лавровый лист, гвоздика, перец горошком и т.д.
3. Подготовьте стеклянные банки, промойте их горячей водой и высушите.
4. Наполните банки нарезанными груздями, оставляя небольшой зазор сверху.
5. Залейте грузди рассолом, оставив примерно 2 см свободного пространства до края банки.
6. Закройте банки крышками и установите их в холодное место, например, в холодильник или подвал. Грузди должны находиться в холоде не менее 2-3 недель, чтобы они хорошо просолились.
7. После этого грузди можно хранить в прохладном месте, например, в холодильнике или погребе. Они сохранят свежий вкус и аромат на протяжении всей зимы.
Обратите внимание, что засоленные грузди могут храниться не более 6-8 месяцев, поэтому рекомендуется приготовить достаточное количество для сезона.