Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Для замаринования перца халапеньо на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты и инструменты:
— Свежие перцы халапеньо
— Чеснок (по желанию)
— Уксус (любой, предпочтительно яблочный или винный)
— Соль
— Сахар
— Вода
— Стерилизованные банки и крышки
Инструкции:
1. Первым шагом необходимо подготовить перцы халапеньо. Вымойте их холодной водой и удалите хвостики.
2. Разрежьте перцы пополам и удалите семена и перегородки, чтобы уменьшить их остроту. Если вы предпочитаете более острый вкус, оставьте некоторые семена.
3. Если вы хотите добавить чеснок, очистите его и разрежьте на тонкие ломтики.
4. Подготовьте маринад. В кастрюле смешайте уксус, воду, соль и сахар в соотношении 1:1:1:1. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
5. Добавьте перцы халапеньо и чеснок в кипящий маринад и варите 5-7 минут, чтобы они немного размягчились.
6. Пока перцы варятся, подготовьте банки и крышки. Они должны быть стерильными, чтобы сохранить замаринованные перцы свежими.
7. Выньте перцы халапеньо и чеснок из маринада и аккуратно уложите их в стерилизованные банки.
8. Залейте перцы горячим маринадом, оставив небольшой зазор сверху. Убедитесь, что перцы полностью покрыты маринадом.
9. Плотно закройте банки крышками и охладите их при комнатной температуре.
10. После охлаждения банки с перцами можно хранить в холодильнике или в прохладном и сухом месте.
Замаринованные перцы халапеньо будут готовы к употреблению через несколько дней и могут храниться в течение нескольких месяцев.