Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Для закручивания патиссонов на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты и инструменты:
— Патиссоны
— Уксус
— Соль
— Сахар
— Вода
— Специи по вкусу (например, гвоздика, корица, лавровый лист)
— Стерилизованные банки с крышками
— Крупная кастрюля
— Воронка
— Ложка
Вот пошаговая инструкция:
1. Подготовьте патиссоны, вымойте их и удалите семена и мякоть. Оставьте только твердую часть овоща.
2. Приготовьте рассол, смешав в кастрюле воду, уксус, соль и сахар в пропорции 1:1:1:1. Добавьте специи по вкусу.
3. Доведите рассол до кипения и варите его около 5 минут.
4. Положите патиссоны в кипящий рассол и варите их около 5 минут, пока они не станут мягкими, но не развариваются.
5. Откиньте патиссоны на дуршлаг, чтобы удалить излишки рассола.
6. Разогрейте банки в духовке или в кастрюле с кипятком, чтобы они были стерильными.
7. Наполните горячими патиссонами стерилизованные банки, оставляя небольшой зазор сверху.
8. Залейте патиссоны горячим рассолом, оставляя примерно 1 см до верха банки.
9. Закройте банки стерильными крышками и переверните их на несколько минут, чтобы создать вакуум.
10. Оставьте банки на столе до полного остывания, а затем храните их в прохладном и темном месте.
Теперь ваши патиссоны готовы к хранению на зиму. Они будут хорошим дополнением к различным блюдам и закускам.