Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Существует несколько способов загустить сливки:
1. Холодный способ: охладите сливки в холодильнике перед взбиванием. Холодные сливки легче взбиваются и быстрее загущаются. Важно помнить, что сливки должны быть холодными, но не замороженными.
2. Использование сахара: добавьте небольшое количество сахара перед взбиванием сливок. Сахар помогает удерживать воздушные пузырьки, что способствует загущению сливок.
3. Использование желатина: разведите желатин в холодной воде и дайте ему набухнуть. Затем нагрейте смесь до полного растворения желатина и охладите до комнатной температуры. Добавьте желатин в сливки и взбейте до загустения.
4. Использование крахмала: разведите крахмал в небольшом количестве холодной воды и добавьте его в сливки. Нагрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет.
5. Использование пастеризованного яйца: добавьте пастеризованное яйцо в сливки и взбейте до загустения. Яйцо помогает удерживать воздушные пузырьки и придает сливкам более плотную текстуру.
Выберите подходящий способ в зависимости от ваших предпочтений и доступных ингредиентов.