Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Для приготовления щавельного супа из свежего щавеля вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 300 г свежего щавеля
— 1 л куриного или овощного бульона
— 1 картофелина
— 1 морковь
— 1 луковица
— 2 столовые ложки растительного масла
— 2 столовые ложки муки
— 200 мл сливок (по желанию)
— Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Подготовьте овощи: очистите и нарежьте картофель, морковь и луковицу мелкими кубиками.
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте его до мягкости.
3. Добавьте морковь и картофель в кастрюлю и обжарьте вместе с луком в течение 5 минут.
4. После этого добавьте муку в кастрюлю и хорошо перемешайте, чтобы овощи покрылись мукой. Продолжайте готовить 1-2 минуты, чтобы мука подрумянилась.
5. Постепенно добавляйте куриной или овощной бульон в кастрюлю, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите суп до кипения.
6. После кипения добавьте свежий щавель в суп и варите его на среднем огне в течение 10-15 минут, пока щавель не станет мягким.
7. Если вы хотите добавить сливки, то в конце варки добавьте их в суп и хорошо перемешайте.
8. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
9. Подавайте щавельный суп горячим, посыпав свежими зеленью или добавив сметану для большей насыщенности вкуса.
Приятного аппетита!