Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Для приготовления фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Мясо (говядина, свинина, курица или индейка) — 500 г
— Лук — 1 средняя головка
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Хлебные крошки или панировочные сухари — 1/2 стакана
— Молоко — 1/4 стакана
— Яйцо — 1 шт.
— Соль и перец — по вкусу
— Растительное масло — для жарки
1. Начните с подготовки ингредиентов. Мясо хорошо промойте, обсушите и нарежьте на кусочки, чтобы его было удобно пропустить через мясорубку или измельчитель. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
2. Пропустите мясо через мясорубку или измельчитель, чтобы получить мелкую фаршевую массу. Если у вас нет мясорубки, можно воспользоваться блендером или измельчителем.
3. В большой миске смешайте фарш, нарезанный лук и чеснок, хлебные крошки или панировочные сухари, молоко и яйцо. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
4. Сформируйте из фарша небольшие шарики или плоские котлеты, придавая им желаемую форму.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте фарш с двух сторон до золотистой корочки. Если фарш очень мягкий, можно добавить немного масла во время жарки.
6. После того как фарш будет хорошо прожарен, уберите его с огня и дайте немного остыть перед подачей.
Готовый фарш можно использовать для приготовления различных блюд, таких как котлеты, фрикадельки, мясные шарики или начинки для пельменей и голубцов.