Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Соление свежемороженой горбуши можно выполнить следующим образом:
1. Разморозьте горбушу, положив ее в холодильник на несколько часов или оставив при комнатной температуре на протяжении нескольких часов.
2. После размораживания промойте рыбу под холодной проточной водой, чтобы удалить лишнюю соль и лед.
3. Подготовьте рассол, смешав воду и соль в соотношении 10 г соли на 1 литр воды. При желании можно добавить специи, такие как лавровый лист, гвоздику или черный перец.
4. Положите горбушу в рассол и оставьте на несколько часов или на всю ночь в холодильнике. Время соления зависит от размера и толщины рыбы — чем толще кусок рыбы, тем дольше нужно солить.
5. После соления выньте горбушу из рассола и промойте ее под холодной водой, чтобы удалить излишки соли.
6. Готовую соленую горбушу можно нарезать на порционные куски и подавать к столу или использовать в приготовлении различных блюд.
Обратите внимание, что соление горбуши может быть индивидуальным процессом, и вы можете экспериментировать с длительностью соления и добавлением специй, чтобы достичь желаемого вкуса.