Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Для приготовления острого масла вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1 чашка оливкового масла (или другого нерафинированного растительного масла)
— 3-4 столовые ложки сушеных острых перцев (например, кайенского перца, чили или паприки)
— 2-3 зубчика чеснока (опционально)
Инструкции:
1. Положите сушеные острые перцы в стеклянную банку или бутылку с герметичной крышкой.
2. Если вы хотите добавить чеснок, очистите его и нарежьте на тонкие ломтики. Добавьте их вместе с перцами в банку.
3. Полностью заполните банку оливковым маслом, чтобы перцы и чеснок были полностью покрыты.
4. Закройте банку крышкой и хорошо встряхните, чтобы все ингредиенты смешались.
5. Поставьте банку в прохладное и темное место на 1-2 недели, чтобы масло настоялось и приобрело остроту.
6. Периодически встряхивайте банку, чтобы ингредиенты перемешивались.
7. После настаивания острое масло готово к использованию. Вы можете процедить его через марлю или сито, чтобы удалить остатки перцев и чеснока, если это необходимо.
8. Перелейте масло в чистую бутылку или флакон и храните его в холодильнике до 1 месяца.
Обратите внимание, что острота масла будет зависеть от количества и типа перцев, которые вы используете. Если вы хотите более острое масло, добавьте больше перцев или используйте более острые сорта.