Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Для приготовления филе из карпа без костей вам потребуется:
— Карп (желательно весом от 1 до 1,5 кг)
— Острый нож
— Кухонные пинцеты
— Доска для разделки
Инструкции:
1. Положите карпа на доску для разделки.
2. Отрежьте голову и хвост рыбы.
3. Проделайте надрез вдоль живота рыбы от головы до хвоста.
4. Отделите кожу от мяса, начиная с головы и двигаясь к хвосту. Будьте осторожны, чтобы не порвать кожу.
5. После отделения кожи, отрежьте ее от туловища рыбы.
6. Откройте живот рыбы и удалите все внутренности.
7. Отрежьте плавники и удалите все острые кости, которые вы можете увидеть или почувствовать пальцами.
8. Возьмите острый нож и сделайте надрез вдоль позвоночника рыбы.
9. Следуйте позвоночнику, отделяя мясо от костей, используя нож и кухонные пинцеты. Будьте осторожны, чтобы не порвать мясо.
10. Повторите этот процесс с обеих сторон рыбы, чтобы получить два филе без костей.
После того, как вы получили филе без костей, вы можете использовать его для приготовления различных блюд, таких как запеченное филе карпа, рыбные котлеты или рыбные шашлыки.