Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Для правильной стерилизации банок с овощами следуйте следующим шагам:
1. Подготовьте банки: Очистите банки от этикеток и металлических крышек. Омойте их теплой водой и моющим средством, затем промойте чистой горячей водой.
2. Подготовьте крышки: Поместите металлические крышки в кастрюлю с кипящей водой на несколько минут, чтобы стерилизовать их. Затем выньте их из воды и оставьте на чистой поверхности.
3. Заполните банки овощами: Наполните банки свежими овощами, оставляя небольшое пространство сверху (около 1 см) для расширения при нагревании.
4. Закройте банки: Плотно закройте банки стерилизованными крышками. Убедитесь, что крышки хорошо прилегают к горлышку банок.
5. Стерилизация: Поместите банки в большую кастрюлю или автоклав, наполненные водой. Убедитесь, что банки полностью погружены в воду. Затем нагрейте воду до кипения и поддерживайте ее на этой температуре в течение определенного времени в зависимости от рецепта. Обычно это занимает около 10-20 минут.
6. Охлаждение: После стерилизации выключите огонь и оставьте банки в кастрюле или автоклаве, чтобы они постепенно остыли. Не открывайте крышки до полного остывания.
7. Проверка герметичности: После полного остывания проверьте, что крышки хорошо закрыты и не поддаются давлению. Если крышка поддается давлению или издает шипящий звук при нажатии, значит банка не герметична и содержимое может быть испорчено. В таком случае, лучше выбросить банку.
После стерилизации банки с овощами можно хранить в прохладном и сухом месте до нескольких месяцев.