Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Существует несколько способов сохранить кабачки свежими на зиму:
1. Замораживание: Кабачки можно нарезать на кусочки или полоски, затем обдать кипятком на несколько минут и быстро охладить в холодной воде. Затем кабачки нужно выложить на противень или в пакеты для замораживания и поместить в морозильник.
2. Маринование: Кабачки можно нарезать на тонкие кружочки или полоски и залить горячим маринадом из уксуса, соли, сахара и специй. Затем кабачки нужно укутать и оставить на несколько дней, чтобы они пропитались маринадом. После этого кабачки можно переложить в стерилизованные банки и закрыть крышками.
3. Консервирование: Кабачки можно нарезать на кусочки или полоски и законсервировать в собственном соку или с добавлением соли и уксуса. Для этого кабачки нужно переложить в стерилизованные банки, залить соком или раствором соли и уксуса, закрыть крышками и стерилизовать.
4. Сушка: Кабачки можно нарезать на тонкие ломтики и высушить в духовке или на солнце. После сушки кабачки нужно хранить в герметичных контейнерах или пакетах.
Важно помнить, что перед сохранением кабачки необходимо вымыть, очистить от кожуры и удалить семена, если они есть. Также следует использовать только свежие и зрелые кабачки для хранения на зиму.