Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Цицак армянский — это блюдо из маринованного мяса, которое обычно готовится на гриле или шампурах. Вот рецепт, как приготовить цицак армянский:
Ингредиенты:
— 500 г свиной шейки или говядины
— 1 большой лук
— 3-4 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки оливкового масла
— 2 столовые ложки красного вина
— Сок половины лимона
— 1 чайная ложка молотого красного перца
— 1 чайная ложка молотого кумина
— Соль и перец по вкусу
Инструкции:
1. Нарежьте мясо на куски примерно 2-3 см в длину и положите в миску.
2. Добавьте в миску мелко нарезанный лук и чеснок.
3. В отдельной миске смешайте оливковое масло, красное вино, лимонный сок, молотый красный перец, кумин, соль и перец.
4. Полейте полученной смесью мясо с луком и чесноком, хорошо перемешайте и оставьте на 2-3 часа (или лучше на ночь) в холодильнике для маринования.
5. Подготовьте гриль или разогрейте сковороду на среднем огне.
6. Нанизывайте мясо на шампуры или просто выложите на гриль или сковороду.
7. Готовьте мясо на гриле или сковороде до готовности (около 10-15 минут), переворачивая его время от времени.
8. Подавайте цицак армянский горячим, украсив луком и свежими травами по желанию.
Приятного аппетита!