Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Для приготовления голубцов из капусты с фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1 средняя кочан капусты
— 500 г фарша (можно использовать свинину, говядину, курицу или смесь разных видов мяса)
— 1 луковица, мелко нарезанная
— 2 зубчика чеснока, измельченные
— 1 столовая ложка томатной пасты
— 1 столовая ложка растительного масла
— Соль и перец по вкусу
— 1 литр горячего куриного или овощного бульона
— Сметана или соус на выбор для подачи
Вот пошаговый процесс приготовления голубцов из капусты с фаршем:
1. Отделите листья капусты от кочана, удалите твердую сердцевину и вымойте листья. Если листья слишком крупные, можно их нарезать пополам.
2. Подготовьте начинку. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте фарш и жарьте, разбивая комки, до полного приготовления. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте томатную пасту и тушите еще несколько минут.
3. Подготовьте капустные листья. В большой кастрюле с кипящей водой обварите листья капусты в течение 2-3 минут, чтобы они стали мягкими и легко скручивались. Затем выложите их на тарелку.
4. Сформируйте голубцы. На каждый лист капусты положите небольшое количество начинки и аккуратно заверните его, скручивая боковые края. Поступайте так со всеми листьями и начинкой.
5. Разогрейте кастрюлю с бульоном. Положите голубцы в кастрюлю с бульоном и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и тушите голубцы на низком огне под крышкой в течение 30-40 минут, пока капуста не станет мягкой.
6. Подавайте голубцы горячими с соусом или сметаной по желанию. Можно также добавить зелень или сыр сверху для украшения.
Готовые голубцы из капусты с фаршем готовы к подаче. Приятного аппетита!