Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Для приготовления тартара вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 300 г свежего сырого мяса (лучше всего использовать говядину или тунца)
— 1 яичный желток
— 1 столовая ложка каперсов
— 1 столовая ложка измельченных маринованных огурчиков
— 1 столовая ложка измельченного красного лука
— 1 столовая ложка измельченной петрушки
— 1 столовая ложка оливкового масла
— 1 чайная ложка горчицы
— Сок половины лимона
— Соль и перец по вкусу
1. Начните с того, что нарежьте мясо на мелкие кубики или измельчите его в мясорубке.
2. В большой миске смешайте мясо, каперсы, огурчики, лук и петрушку.
3. В другой миске смешайте желток, оливковое масло, горчицу, сок лимона, соль и перец.
4. Перелейте смесь желтка в миску с мясом и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
5. Поставьте тартар в холодильник на 30 минут, чтобы он немного остыл и соединился вкусами.
6. Подавайте тартар с тостами, гренками или свежими овощами.
Обратите внимание, что приготовление тартара из сырого мяса требует особой осторожности. Убедитесь, что используемое мясо свежее и высокого качества, а также соблюдайте все правила гигиены при его обработке.