Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Для приготовления икры из кабачков на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1,5 кг кабачков
— 2-3 луковицы
— 2-3 моркови
— 1 столовая ложка соли
— 1 столовая ложка сахара
— 100 мл растительного масла
— 100 мл уксуса (9%)
— специи по вкусу (черный перец, лавровый лист и т.д.)
Инструкции:
1. Кабачки тщательно вымойте и нарежьте на тонкие кружочки или полоски. Если кабачки слишком крупные, удалите семена.
2. Лук и морковь очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3. В большой кастрюле или сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до мягкости.
4. Добавьте кабачки в кастрюлю и тушите их вместе с овощами до мягкости. При необходимости добавьте немного воды.
5. Добавьте соль, сахар, специи и уксус. Перемешайте и продолжайте тушить еще 5-10 минут.
6. Готовую икру можно упаковать в стерилизованные банки и закатать их.
7. Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой и стерилизуйте их в течение 15-20 минут.
8. Остудите банки и храните их в прохладном и темном месте.
Таким образом, вы можете приготовить икру из кабачков на зиму.