Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Штрудель — это традиционное австрийское слоеное пирожное с фруктовой начинкой. Вот как его приготовить:
Шаг 1: Приготовьте тесто.
— В большой миске смешайте 2 ½ чашки муки, ½ чашки теплой воды, 2 столовые ложки растительного масла и щепотку соли.
— Замесите тесто до получения гладкой и эластичной консистенции.
— Сформируйте шар из теста, натрите его маслом и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
Шаг 2: Подготовьте начинку.
— Очистите и нарежьте фрукты на тонкие ломтики. Традиционно для штруделя используют яблоки, но вы можете использовать и другие фрукты, такие как вишни, абрикосы или сливы.
— Смешайте фрукты с сахаром, корицей, изюмом и крошкой хлеба.
Шаг 3: Сложите штрудель.
— Раскатайте тесто на большом пространстве и тонким слоем.
— Растяните тесто руками до получения очень тонкого слоя, прозрачного в некоторых местах.
— Распределите начинку по всей поверхности теста, оставляя небольшую кайму вокруг краев.
— Аккуратно скрутите тесто в рулет и перенесите его на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Шаг 4: Печь штрудель.
— Поставьте противень с штруделем в разогретую до 180 градусов С (350 градусов F) духовку.
— Печь около 30-40 минут, пока штрудель не станет золотистым и хрустящим.
Шаг 5: Подавайте и наслаждайтесь.
— Дайте штруделю немного остыть перед подачей.
— Подавайте штрудель нарезанным на порции и посыпьте его сахарной пудрой.
— Подавайте штрудель теплым или комнатной температуры с ванильным соусом или шариком мороженого по желанию.
Приятного аппетита!