Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Трансжиры содержатся в клеточной мембране. Конкретнее, они находятся в двойном липидном слое мембраны, где гидрофильные «головки» липидов обращены к внешней и внутренней среде, а гидрофобные «хвосты» липидов образуют гидрофобный барьер между ними. Трансжиры могут быть как насыщенными, так и ненасыщенными, и их наличие или отсутствие в пище может оказывать влияние на здоровье человека.