Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Ферментированная соя — это соевые бобы, которые прошли процесс ферментации. Во время ферментации, микроорганизмы, такие как бактерии или грибы, разлагают сложные углеводы и белки в соевых бобах, что делает их более легкоусвояемыми и питательными. Ферментированная соя обладает богатым содержанием пробиотиков, фитоэстрогенов, аминокислот и витаминов, и считается полезной для пищеварения, иммунной системы и общего здоровья. Примеры ферментированной сои включают соевый соус, темпе, мисо и натто.