Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Гидрогенизированные жиры — это процесс химической обработки жиров, при котором водород добавляется к ненасыщенным жирным кислотам. Это делается для увеличения стабильности и срока годности продукта, а также для создания жирной текстуры и улучшения вкуса. Гидрогенизация может превратить жидкие растительные масла в твердые жиры, такие как маргарин или сливочное масло. Однако этот процесс также приводит к образованию трансжиров, которые могут быть вредными для здоровья, особенно при употреблении в больших количествах.