Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Опять можно использовать для приготовления различных консервов и заготовок на зиму. Вот несколько идей:
1. Опята маринованные. Очистите опят от грязи и нарезайте их на кусочки. Затем закипятите воду с солью и уксусом, добавьте специи по вкусу (лавровый лист, гвоздику, перец горошком) и варите опята в этом растворе около 10-15 минут. Затем переложите их в стерилизованные банки, залейте горячим раствором соли и уксуса, закройте крышками и стерилизуйте в кипящей воде около 20-30 минут.
2. Опята соленые. Очистите опята от грязи и нарезайте их на кусочки. Затем насыпьте в большую емкость слой опят, посыпьте его солью и повторяйте эти слои до тех пор, пока опята не закончатся. Поставьте небольшое давление на опята (например, положите на них доску и поставьте на нее груз), чтобы они сжались. Оставьте так на 2-3 дня, затем переложите соленые опята в стерилизованные банки, залейте горячей соленой водой, закройте крышками и стерилизуйте в кипящей воде около 20-30 минут.
3. Опята сушеные. Очистите опята от грязи и нарежьте их на тонкие ломтики. Разложите ломтики на деку, предварительно покрытую бумагой для выпечки, и поставьте ее на солнце или в сухое теплое место. Периодически переворачивайте ломтики, чтобы они равномерно высыхали. Когда опята полностью высохнут, уложите их в стеклянные банки и плотно закройте крышками.
4. Опята замороженные. Очистите опята от грязи и нарежьте их на кусочки. Разложите их на плоскую тарелку или противень в один слой и поставьте в морозильник на несколько часов. Когда опята замерзнут, переложите их в пакеты или контейнеры и верните в морозильник. Таким образом, опята сохранят свежесть и вкус на длительное время.
Выберите наиболее удобный для вас способ сохранения опят на зиму и наслаждайтесь их вкусом в холодное время года!