Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Во время блокады Ленинграда (1941-1944 гг.) жители города столкнулись с острым дефицитом продовольствия. Они вынуждены были есть все, что было доступно и имело пищевую ценность. В основном питались следующими продуктами:
1. Хлеб: Ленинградский хлеб был изготовлен из заменителей муки, таких как кору деревьев, солому, опилки и даже глину. Он был очень плотным и темным, но содержал некоторое количество питательных веществ.
2. Заменители мяса: Люди ели собак, кошек, крыс, лошадей и других животных, которые были доступны в городе. Иногда они использовали кожу и кости для приготовления супов.
3. Рыба: Ленинград находится рядом с Балтийским морем, поэтому рыба была доступной пищей. Люди ловили рыбу в замерзших реках и озерах, а также использовали рыбу, которую удалось получить через контрабанду.
4. Консервы: В начале блокады люди использовали запасы консервированных продуктов, но они быстро исчерпались. Затем они начали консервировать свою собственную пищу, используя самые доступные ингредиенты, такие как морковь, капусту и грибы.
5. Сухие продукты: Люди использовали сушеные овощи, фрукты и ягоды, чтобы добавить разнообразие в свой рацион. Они также сушили рыбу и мясо для долгосрочного хранения.
6. Коренья и дикорастущие растения: Люди собирали коренья и дикорастущие растения, такие как лопух, крапиву и осот, чтобы использовать их в пищу. Они также собирали ягоды и грибы.
7. Специи и добавки: Люди использовали соль, сахар, масло и другие доступные специи и добавки, чтобы улучшить вкус пищи.
В целом, рацион блокадного Ленинграда был очень ограничен и недостаточно питательным. Люди страдали от хронического голода и недостатка витаминов и минералов, что привело к массовому истощению и смертности.