Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Черный и зеленый чай отличаются процессом обработки листьев чайного куста.
Черный чай проходит полное окисление, что означает, что листья подвергаются ферментации, где они окисляются и темнеют. Затем листья подвергаются сушке и скручиванию. Этот процесс придает черному чаю насыщенный аромат и темно-коричневый цвет. Черный чай обычно имеет более крепкий и насыщенный вкус.
Зеленый чай, напротив, не проходит полное окисление. Листья сразу после сбора подвергаются нагреванию или паровой обработке, чтобы предотвратить окисление. Затем они сушатся и скручиваются. Такой процесс сохраняет большую часть полезных веществ и антиоксидантов в чае. Зеленый чай имеет светло-зеленый цвет и более свежий, травянистый вкус.
Таким образом, основное отличие между черным и зеленым чаем заключается в процессе обработки листьев и, как следствие, в их вкусе, аромате и цвете.