Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Терияки и унаги — это два разных японских блюда, которые имеют свои особенности.
Терияки — это соус, который используется для маринования и глазурирования мяса или рыбы. Он обычно состоит из соевого соуса, сахара, меда, мирин (японского сладкого рисового вина) и иногда имеет добавки, такие как имбирь или чеснок. Терияки обычно имеет сладко-соленый вкус и придает блюду глазурь и аромат.
Унаги — это угорь, который обычно готовится на гриле и глазурируется соусом, известным как унаги соус. Унаги соус состоит из соевого соуса, мирин, сахара и меда. Унаги обладает нежным и мягким вкусом, а соус придает ему сладость и аромат.
Таким образом, основное отличие между терияки и унаги заключается в том, что терияки — это соус, который используется для глазурирования различных видов мяса или рыбы, в то время как унаги — это конкретный вид рыбы (угорь), который готовится с использованием унаги соуса.