Авторизация
Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link and will create a new password via email.
После регистрации вы можете задавать вопросы и отвечать на них, зарабатывая деньги. Ознакомьтесь с правилами, будем рады видеть вас в числе наших авторов!
Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы добавить ответ.
Булгур и пшеничная крупа являются продуктами, получаемыми из пшеницы, но имеют некоторые отличия.
1. Обработка: Булгур производится путем паровой обработки и дробления заранее отваренной пшеницы. Пшеничная крупа, с другой стороны, производится путем очистки, измельчения и полировки пшеничных зерен.
2. Консистенция: Булгур имеет более грубую и крупную текстуру, чем пшеничная крупа, которая обычно более мелкая и мягкая.
3. Время приготовления: Булгур готовится быстрее, так как он уже предварительно отварен, в то время как пшеничная крупа требует длительного варения или пропаривания.
4. Пищевая ценность: Оба продукта богаты клетчаткой, но булгур содержит больше клетчатки, белка и минералов, таких как железо и магний, по сравнению с пшеничной крупой.
5. Использование: Булгур часто используется в блюдах ближневосточной кухни, таких как табуле и пилав, а также в салатах. Пшеничная крупа широко используется в различных блюдах, включая супы, каши и запеканки.
В целом, булгур и пшеничная крупа имеют схожие характеристики, но отличаются в обработке, текстуре, времени приготовления, пищевой ценности и способе использования.